11月7日，联合国粮农组织（FAO）发布新一期谷物供需平衡报告。据FAO预计，2025年全球谷物产量达29.9亿吨，同比增长4.4%，创历史新高。
几乎所有谷物品种均丰产，不过涨幅不同，玉米涨幅最高，水稻最小。尽管涨幅不同，但玉米和水稻产量也双双破历史纪录。
由于谷物供应充足，价格较低，带动谷物消费量也不断扩大。预计2025/26市场年度全球谷物消费量达29.3亿吨，同比增长1.8%。饲用消费增长较快，同比增长2.1%；巴西和美国等主产国玉米饲用消费增长较快，亚洲国家水产养殖规模不断扩大，带动进口饲用小麦不断增长。
谷物产量创新高，带动全球谷物库存也创历史纪录，高达9.16亿吨，玉米库存最高，尤其是在北美地区；小麦和大麦库存次之，高粱库存略降。水稻库存也创新高，2025/26市场年度估计达2.15亿吨，同比增长2.2%。谷物库存消费比高达31.1%，是2017/18年以来最高值。
谷物贸易预计扩大至5.0亿吨，增长3.2%；小麦贸易增加990万吨，增长5.1%，主要是亚洲市场进口增长较快。粗粮（玉米、大麦、高粱等）由于价格较低，进口饲用消费需求较大，预计进口也将扩大，但规模仍低于2023/24年高峰。2026年大米贸易量预计降至6110万吨，同比下降1.2%。
来源: 联合国粮农组织
