据估计，农产品从收获到零售约有14%的损失*，部分原因由霉菌和腐烂造成。为了应对这一全球性挑战，开发蛋白质生物农药的农业技术公司Biotalys，与全球领先农产品采后解决方案供应商AgroFresh Solutions宣布开展新合作，旨在开发和销售可持续的生物杀菌剂，用于采后保鲜。
AgroFresh首席执行官Clint Lewis表示：″采后保鲜解决方案对于高价值和易腐烂的作物尤为重要，即使是微小的损失也可能造成严重的食物浪费和经济损失。作为采后保鲜创新领域的全球领导者，AgroFresh很荣幸能与Biotalys合作开发可持续的生物杀菌剂解决方案。此次合作标志着我们在拓展创新产品线方面迈出了重要一步，未来将利用新颖、可持续的技术进行农产品保鲜，减少浪费，并支持全球农产品供应商成功运营。″
真菌腐烂是采后供应链中最常见、最复杂的挑战之一。新鲜农产品一旦收获，就会失去其天然防御能力，极易因真菌而腐败。这些病原体在常见的储存和运输环境中滋生，并能迅速传播，因此持续有效的病害管理至关重要。随着农产品在日益全球化和质量导向的供应链中流通，能够保持新鲜度并减少损失的生物产品空前重要。
Biotalys首席执行官Kevin Helash表示：″全球采后杀菌剂市场价值3亿美元**。进军这一关键领域是Biotalys迈出的重要一步，也展现了我们基于蛋白质的AGROBODY™技术平台在帮助保持食物质量且无化学残留方面的巨大潜力和多功能性。我们很高兴有机会与全球领先的采后农产品质量控制公司合作，将我们的生物防治解决方案引入这一行业，并于未来几年在这一关键领域发挥重要作用。″
AgroFresh和Biotalys携手合作，借助科学驱动的创新技术，推动采后保鲜的发展。通过将丰富的农产品保鲜专业知识与尖端的生物防治技术相结合，两家公司旨在帮助农产品生鲜行业应对当今的挑战，并满足全球市场不断变化的需求，提供可持续的解决方案，使农产品保鲜时间更长，并减少全球食物浪费。
