2025年上半年，中粮集团旗下14家上市公司中，12家实现盈利，仅现代牧业和中国圣牧出现亏损。曾经″大而全″的中粮集团彻底扭转了主业不稳、专业不精的局面，打破了外界的刻板印象，成为央企中持续盈利的代表之一。
中粮做对了什么？
01 赚钱
中粮集团以农粮为核心主业，同时布局食品、金融及地产领域，已成为全球领先的农粮食品企业。旗下拥有14家上市公司，其中港股7家：中国食品、蒙牛乳业、大悦城地产、中粮家佳康、福田实业、现代牧业、中国圣牧:A股7家：中粮糖业、妙可蓝多、酒鬼酒、中粮资本、中粮科技、大悦城控股、中粮科工。
通过对中粮集团14家上市公司的梳理，2024年度中粮集团总营收达6350亿元；除现代牧业和中国圣牧亏损外，其余公司均实现盈利。从各业务板块表现来看，2025年上半年，在肉品链板块，中粮家佳康实现了营收89.6亿元，同比增长19.8%; 净利润更是从去年同期亏损3.15亿元跃升至盈利2.03亿元，实现扭亏为盈。
糖油板块，中粮糖业净赚4.5亿元，中粮科技则以1.07亿元净利润、同比74.4%的增速，成为传统加工赛道的″甜蜜加速器″。
地产板块，大悦城地产净利润同比暴增122%，达9263万元;大悦城控股则实现净利润1.1亿元。
快消板块，妙可蓝多依旧扮演″奶娃收割机″：营收25.7亿元，净利1.33亿元，增速86%，市占率稳居第一。酒鬼酒实现营收5.61亿元，净利895万元:中国食品净利13.59亿元，同比增长6.9%。
金融与纺织板块，中粮资本净利高达8.48亿元:福田实业由亏损990万港元到盈利3070万港元，订单回暖让机器重新轰鸣。
装备与供应链领域，中粮科工专注粮油仓储、冷链EPC，半年营收10.56亿元，净利8433万元，订单已排到明年，堪称″粮仓里的包工头″。
乳业板块，蒙牛继续领跑，经营利润35.4亿元，净利20.46亿元。中国圣牧与现代牧业陷入亏损：前者营收16.11亿元，亏损4600万元:后者营收60亿元，亏损9.13亿元。
02 原因
在经济调整周期里，中粮旗下12家上市公司仍能盈利且活得滋润，靠什么？答案是，中粮集团把农粮确立为核心主业，这块业务也贡献了集团最主要收入。
根据公开资料，2024年中粮集团的收入结构中，占比最大的是农粮，达到89.03%; 其次是食品，占比5.89%; 酒店和地产占比4.65%; 金融及其他业务占比0.43%。由此可见，中粮集团的主要收入确实来自于农粮业务。
中粮在主业上下功夫，把棋越下越活：一边收缩战线止血，一边精准滴灌造血。于是，亏损少了，产出增了。
首先是砍掉不盈利的企业。一些产业和项目长期实践证明已难以为继，也不符合中粮的发展战略，长期输血无法从根本上解决问题。对此，中粮集团果断选择退出，实现″止血养生″。根据公开资料，2024年中粮集团共减少40家非主业公司。
其次是让主业焕新。真正的故事不在″扔″，而在″捡″。止血之后，中粮集团以更轻的方式聚焦主业。例如，2024年10月11日，中粮糖业(昭苏）有限公司在伊犁河谷注册成立，注册资本2000万元，业务涵盖甜菜种植、机械收割到原糖初加工，旨在打通″糖从地里到锅里″的完整产业链。4天后，福建中孚盈信农业发展有限公司注册成立，注册资本1000万元，专注于农副产品和试验田业务。2025年8月，中汇农创（江西）农业产业发展有限公司注册成立，注册资本5000万元，业务覆盖种畜禽、谷物、豆类等，从″猪芯片″到″米袋子″均被纳入经营范围。西到昭苏，南到福建，中到江西，中粮沿着″农粮″这条纵贯线，精准打桩、布点、补链，砍的是旁枝，接的是主干。
再次是让主业成本降下来。妙可蓝多、福田实业、中粮家佳康、大悦城地产等企业均公开表示，成本控制显著提升了企业的净利润水平。
最后是让科技烧旺主业。在集团层面，2024年中粮集团成立科技创新部，机制、资源、资金、人才全线打通：投入″不差钱″，考核″动真格″，激励″下血本″，产学研被拧成一股绳，创新氛围弥漫整个企业。
在子公司层面，中粮科技持续推进多个重点项目：成都淀粉糖扩建项目有序进行，太仓新项目获批，生物质材料3万吨/年丙交酯项目调整至安徽蚌埠中粮产业园实施，玉米深加工领域继续保持国内领先地位。中粮科技稳居国内″榜一″，手握三座″国字号″研发中心，高附加值产品被贴上″技术硬核″标签。食品原料、生物能源、生物材料三箭齐发，处处传来增长的声音。
再如中粮糖业，2024年4月启动″智慧蔗田″项目，运用物联网、卫星遥感、无人机等技术，构建起覆盖甘蔗″耕、种、管、收″全流程的数字化管理网络。如今，在中粮糖业基地，甘蔗何时缺水、何时施肥，通过土壤墒情监控系统一目了然：水肥一体化自动灌溉系统精准调节滴灌量，将水肥精准输送到每一株甘蔗根部，节水节肥15%~25%，同时实现平均增产10%～20%。
此外，中粮科工研制的烘干机突破了智能控制、无尘排放、烘干速率等多项关键技术瓶颈，日烘干粮食能力达300余吨，糙米率显著降低，为粮食产后减损提供了有力支撑。
03 重构
更重要的是，中粮重新搭建了一遍组织架构。中粮集团原本握着一手好牌：万亿级市场、知名品牌、优秀人才资源，连一线公司的技术标准都能成为行业的″参考答案″。
然而，牌面却散落一地。
地产业务最有说服力：手握北京西单大悦城、海南亚龙湾、深圳前海百万方土地，却在住宅黄金十年里只能″闻肉香、喝清汤″。
资源与利润之间，缺少一副齿轮。
于是，一场″自我重组″启动了。中粮集团把原先散落在不同上市公司、不同板块、不同法人的资产，按核心产品线重新排布，集团组织架构包含14个职能部门和18家专业公司。14个职能部门分别是集团办公室、战略部、财务部、人力资源部、审计部、质量安全管理部、党群工作部、法律合规部、对外合作部、信息化管理部、科技创新部、党风廉政办公室、乡村振兴办公室、中粮香港办事机构。18家专业公司分别是中粮国际、中粮贸易、中粮油脂、中粮粮谷、中粮生物科技、中粮糖业、中国纺织、中粮科工、中粮酒业、中粮可口可乐、中粮家佳康、中粮茶叶、蒙牛乳业、我买网、中粮资本、联合油脂、中粮营养健康研究院、大悦城控股。
集团的职能部门更像调度中心，18家专业公司各自咬合一条产业链，从此告别″左右口袋″之争，只剩齿轮飞转，各业务协同高效运转。
最典型的是地产平台：港股大悦城地产（年租金40亿元、毛利率76%）私有化退市，与A股大悦城控股并轨，现金流、商业运营、土地储备一次性装进同一齿轮，瞬间从″分点作战″切换到″抱团取暖″。
齿轮咬合之后，科研与生产也开始″同频共振″。中粮集团科技创新部充当总调度。蒙牛乳业40余家工厂氨制冷系统隐患不一，科创部把需求汇总，统一打包发给中粮科工。中粮科工进入蒙牛乳业进行″会诊″，从上千条问题里筛出20条共性痛点，编写了蒙牛氨制冷系统安防改造的白皮书，帮助蒙牛乳业彻底解决了问题。
集团的调度中心继续运作，让中粮粮谷、油脂、糖业与中粮营养健康研究院无缝对接，把实验室成果直接塞进生产线。
中粮用一次自我重构，把资源的″物理叠加″变成了利润的″化学反应″。
来源: 企业观察报